
Celková doba
Prep: 20 min. Cook: 10 min./batch

Porce
4 porce
Děti i dospělí budou hltat tyto neobvyklé, a přesto uklidňující kapsy. Co si nezamilovat krémovou bramborovou kaši, lepkavý sýr a aromatické koření? -Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin
Recommended
Ingredience
- 1 libra mletého hovězího masa
- 1-1/2 šálku čerstvých žampionů nakrájených na plátky
- 1/2 šálku nakrájené cibule
- 1-1/2 lžičky mletého česneku
- 4 lžičky worcestrové omáčky
- 3/4 lžičky sušeného rozmarýnu, rozdrceného
- 3/4 lžičky papriky
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky pepře
- 1 list mraženého listového těsta, rozmražený
- 2/3 šálku chlazené bramborové kaše
- 1 šálek strouhaného švýcarského sýra
- 1 velké vejce
- 2 lžíce vody
Postup přípravy
- Předehřejte fritézu na 375 °C. Ve velké pánvi vařte hovězí maso, houby a cibuli na středním ohni, dokud maso nezrůžoví a zelenina nezměkne, 8-10 minut; maso rozdrobte. Přidejte česnek; vařte ještě 1 minutu. Nechte okapat. Vmíchejte worcestrovou omáčku a koření. Odstavte z ohně; dejte stranou.
- Na lehce pomoučeném povrchu rozválejte listové těsto na obdélník o rozměrech 15×13 palců. Rozkrojte na čtyři obdélníky o rozměrech 7-1/2×6-1/2 palce. Na každý obdélník dejte asi 2 polévkové lžíce brambor; rozprostřete je do vzdálenosti 1 cm od okrajů. Na každý z nich dejte 3/4 hrnku hovězí směsi; posypte 1/4 hrnku sýra.
- Rozšlehejte vejce a vodu; okraje těsta potřete vodou. Protější rohy těsta přeložte přes každý svazek; švy sepněte, aby se utěsnily. Potřete zbývající vaječnou směsí. V několika dávkách položte pečivo v jedné vrstvě na tác ve fritovacím koši; smažte dozlatova 10-12 minut.
- Možnost zmrazení:Nepečené pečivo zmrazte na pergamenem vyloženém plechu, dokud neztuhne. Přendejte do vzduchotěsné nádoby a vraťte do mrazáku. Zmrazené pečivo pečte podle návodu, dokud nezíská zlatavou barvu a není prohřáté, přičemž dobu pečení prodlužte na 15-20 minut.
Tip do kuchyně
- Pokud nemáte fritézu, můžete tento recept připravit v troubě.
Výživová fakta
1 bundle: 706 kalorií, 42g tuky (15g nasycené tuky), 147mg cholesterol, 809mg sodík, 44g sacharidy (2g cukry, 6g vláknina), 35g bílkoviny.