Hovězí švýcarské balíčky v horkovzdušné fritéze

6 Komentářů k receptu

Celková doba

Prep: 20 min. Cook: 10 min./batch

Porce

4 porce

 
Děti i dospělí budou hltat tyto neobvyklé, a přesto uklidňující kapsy. Co si nezamilovat krémovou bramborovou kaši, lepkavý sýr a aromatické koření? -Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin

Ingredience

  • 1 libra mletého hovězího masa
  • 1-1/2 šálku čerstvých žampionů nakrájených na plátky
  • 1/2 šálku nakrájené cibule
  • 1-1/2 lžičky mletého česneku
  • 4 lžičky worcestrové omáčky
  • 3/4 lžičky sušeného rozmarýnu, rozdrceného
  • 3/4 lžičky papriky
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky pepře
  • 1 list mraženého listového těsta, rozmražený
  • 2/3 šálku chlazené bramborové kaše
  • 1 šálek strouhaného švýcarského sýra
  • 1 velké vejce
  • 2 lžíce vody

Postup přípravy

  1. Předehřejte fritézu na 375 °C. Ve velké pánvi vařte hovězí maso, houby a cibuli na středním ohni, dokud maso nezrůžoví a zelenina nezměkne, 8-10 minut; maso rozdrobte. Přidejte česnek; vařte ještě 1 minutu. Nechte okapat. Vmíchejte worcestrovou omáčku a koření. Odstavte z ohně; dejte stranou.
  2. Na lehce pomoučeném povrchu rozválejte listové těsto na obdélník o rozměrech 15×13 palců. Rozkrojte na čtyři obdélníky o rozměrech 7-1/2×6-1/2 palce. Na každý obdélník dejte asi 2 polévkové lžíce brambor; rozprostřete je do vzdálenosti 1 cm od okrajů. Na každý z nich dejte 3/4 hrnku hovězí směsi; posypte 1/4 hrnku sýra.
  3. Rozšlehejte vejce a vodu; okraje těsta potřete vodou. Protější rohy těsta přeložte přes každý svazek; švy sepněte, aby se utěsnily. Potřete zbývající vaječnou směsí. V několika dávkách položte pečivo v jedné vrstvě na tác ve fritovacím koši; smažte dozlatova 10-12 minut.
  4. Možnost zmrazení:Nepečené pečivo zmrazte na pergamenem vyloženém plechu, dokud neztuhne. Přendejte do vzduchotěsné nádoby a vraťte do mrazáku. Zmrazené pečivo pečte podle návodu, dokud nezíská zlatavou barvu a není prohřáté, přičemž dobu pečení prodlužte na 15-20 minut.
Tip do kuchyně

 

  • Pokud nemáte fritézu, můžete tento recept připravit v troubě.

Výživová fakta

1 bundle: 706 kalorií, 42g tuky (15g nasycené tuky), 147mg cholesterol, 809mg sodík, 44g sacharidy (2g cukry, 6g vláknina), 35g bílkoviny.