Celková doba
Prep Time: 20 min. Cook Time: 10 min./batch
Porce
5 dozen
null
Recommended
Ingredience
- 8 uncí očištěných čerstvých nebo mražených kalamárů, rozmražených a nakrájených na 1/2palcová kolečka
- 1/2 hrnku hladké mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1 velké vejce, lehce našlehané
- 1/2 šálku 2% mléka
- 1 šálek panko strouhanky
- 1/2 lžičky kořeněné soli
- 1/4 lžičky pepře
- Sprej na vaření
Postup přípravy
- Předehřejte fritézu na 400 °C. V mělké misce smíchejte mouku a sůl. V jiné mělké misce rozšlehejte vejce a mléko. Ve třetí mělké misce smíchejte strouhanku, ochucenou sůl a pepř. Obalte kalamáry ve směsi mouky, pak je namočte do vaječné směsi a obalte ve směsi strouhanky.
- Kalamáry po částech vkládejte v jedné vrstvě do vymaštěné fritézy; postříkejte je sprejem na vaření. Smažte 4 minuty. Otočte; postříkejte sprejem na vaření. Smažte dozlatova ještě 3-5 minut.
Tip do kuchyně
- Pokud nemáte fritézu, můžete tento recept připravit ve fritéze, na elektrické pánvi nebo na sporáku.
Výživová fakta
1 piece: 11 kalorií, 0 tuky (0 nasycené tuky), 10mg cholesterol, 28mg sodík, 1g sacharidy (0 cukry, 0 vláknina), 1g bílkoviny.