Karibské wontony v horkovzdušné fritéze

4 Komentářů k receptu

Celková doba

Prep: 30 min. Cook: 10 min./batch

Porce

2 dozen (1-1/4 cups sauce)

 
Tyto svěží a ovocné wontony ze vzdušné fritézy jsem poprvé podávala jako předkrm na letním luau. Moje rodina a přátelé si nyní tento recept na smažené wontony vychutnávají jako dezert při zvláštních příležitostech po celý rok. -Melissa Birdsong, Gilbert, Jižní Karolína

Ingredience

  • 4 unce smetanového sýra, změklého
  • 1/4 šálku slazeného strouhaného kokosu
  • 1/4 šálku rozmačkaného zralého banánu
  • 2 lžíce nasekaných vlašských ořechů
  • 2 lžíce drceného ananasu z konzervy
  • 1 šálek marshmallow creme
  • 24 obalů na wontony
  • Sprej na vaření
  • SAUCE:
  • 1 libra čerstvých jahod, oloupaných
  • 1/4 šálku cukru
  • 1 lžička kukuřičného škrobu
  • Cukr moučka a mletá skořice

Postup přípravy

  1. Předehřejte fritézu na 350 °C. V malé misce vyšlehejte smetanový sýr dohladka. Vmíchejte kokos, banán, vlašské ořechy a ananas. Vmíchejte marshmallow creme.
  2. Položte wonton obal 1 špičkou směrem k sobě. Zbývající obaly uchovávejte přikryté vlhkým papírovým ručníkem, dokud nebudou připraveny k použití. Do středu obalu dejte 2 lžičky náplně. Okraje navlhčete vodou, protilehlé rohy přeložte k sobě přes náplň a přitiskněte, aby se utěsnily. Postup opakujte se zbývajícími obaly a náplní.
  3. Wontony v dávkách rozložte v jedné vrstvě na vymaštěný tác v koši fritézy; postříkejte je sprejem na vaření. Smažte 10-12 minut dozlatova a dokřupava.
  4. Mezitím vložte jahody do kuchyňského robotu; přikryjte je a zpracujte na pyré. V malém hrnci smíchejte cukr a kukuřičný škrob. Vmíchejte pyré z jahod. Přiveďte k varu; vařte a míchejte, dokud nezhoustnou, 2 minuty. V případě potřeby směs sceďte a ponechte si omáčku; semínka vyhoďte. Wontony posypeme moučkovým cukrem a skořicí. Podávejte s omáčkou.
Tip do kuchyně
  • Pokud nemáte fritézu, můžete tento recept připravit ve fritéze, na elektrické pánvi nebo na sporáku.

Výživová fakta

1 wonton with 1-1/2 teaspoons sauce: 83 kalorií, 3g tuky (1g nasycené tuky), 5mg cholesterol, 67mg sodík, 13g sacharidy (7g cukry, 1g vláknina), 1g bílkoviny.