
Celková doba
Prep: 15 min. Cook: 10 min./batch

Porce
8 porce
Chcete si dát s’mores pod střechou? Vyzkoušejte tyto půlměsíčky z fritézy s Nutellou. Děti budou rády pomáhat s touto srolovanou verzí klasiky u táboráku. —Cathy Trochelman, Brookfield, Wisconsin
Recommended
Ingredience
- 1/2 šálku majonézy
- 1 polévková lžíce kreolské hořčice
- 1 polévková lžíce nakrájených korničonů nebo koprových okurek
- 1 lžíce mleté šalotky
- 1-1/2 lžičky citronové šťávy
- 1/8 čajové lžičky kajenského pepře
- COCONUT SHRIMP:
- 1 šálek hladké mouky
- 1 lžička provensálských bylinek
- 1/2 lžičky mořské soli
- 1/2 lžičky česnekového prášku
- 1/2 lžičky pepře
- 1/4 lžičky kajenského pepře
- 1 velké vejce
- 1/2 šálku 2% mléka
- 1 lžička pálivé pepřové omáčky
- 2 šálky slazeného strouhaného kokosu
- 1 libra nevařených krevet (26-30 kusů na libru), oloupaných a zbavených kostí
- Sprej na vaření
- 4 rozdělené housky hoagie
- 2 šálky drceného salátu
- 1 střední rajče nakrájené na tenké plátky
Postup přípravy
- Na remuládu smíchejte v malé misce prvních 6 ingrediencí. Přikryté uchovávejte v chladničce až do podávání.
- Předehřejte fritézu na 375 °C. V mělké misce smíchejte mouku, provensálské bylinky, mořskou sůl, česnekový prášek, pepř a kajenský pepř. V samostatné mělké misce rozšlehejte vejce, mléko a pálivou pepřovou omáčku. Do třetí mělké misky vložte kokos. Krevety ponořte do mouky, aby se obalily z obou stran; přebytečnou mouku setřeste. Ponořte je do vaječné směsi a poté do kokosu a poklepejte, aby lépe přilnuly.
- Krevety po částech naaranžujte v jedné vrstvě na vymaštěný tác v koši fritézy; postříkejte je sprejem na vaření. Vařte, dokud kokos lehce nezhnědne a krevety nezrůžoví, 3-4 minuty z každé strany.
- Rozříznutou stranu housek potřete remuládou. Obložte krevetami, salátem a rajčaty.
Tip do kuchyně
- Pokud nemáte fritézu, můžete tento recept připravit ve fritéze, na elektrické pánvi nebo na sporáku.
Výživová fakta
1 sandwich: 716 kalorií, 40g tuky (16g nasycené tuky), 173mg cholesterol, 944mg sodík, 60g sacharidy (23g cukry, 4g vláknina), 31g bílkoviny.